Makea friséen maku on luonnostaan mehevä ja makea. Maku on aika mieto, joten tätä salaattia kannattaa tarjota myös lapsille. Houkuttelevuutta lisää herkullinen, heleänvihreä väri.
Makea frisée on nopea ja helppo käsiteltävä; yhdellä tai kahdella leikkauksella koko salaatti on valmis annosteltavaksi. Leikkaa kanta pois ja laita irtonaiset lehdet suoraan salaattikulhoon, ilmavana se tuo aterioihin näyttävyyttä ja runsautta. Lisäksi makea frisée säilyy hyvin, ja soveltuu salaattien lisäksi esimerkiksi tortilloihin, wokkeihin, leivän tai pastan päälle.
Säilytä makea friséesalaatti viileässä, jääkaapin vihanneslokerossa tai viileäkaapissa. Umpipussiin pakattu salaatti säilyy pidempään kuin ruukussa oleva.
