Tammenlehtisalaatin lehdet muistuttavat nimensä mukaisesti muodoltaan tammenlehtiä. Tammenlehtisalaattia löytyy kahta väriä; toinen on täysin vihreä ja toinen on sekoitus ruskeanpunaista ja vihreää. Tammenlehti onkin värinsä ja muotonsa puolesta hyvä salaatti värikkääseen salaattisekoitukseen ja koristeluun.
Tammenlehteä on perinteisesti käytetty jouluna. Maukas salaatti sopii loistavasti myös voileivän päälle ja tavalliseen salaattiin. Tammenlehtisalaatti säilytetään jääkaapin vihanneslokerossa tai viileäkaapissa.
