Tilli on perinteinen ja voimakastuoksuinen, mutta miedon makuinen yrtti. Sitä on aina käytetty ympäri maailmaa ja merkintöjä löytyy jopa 5000 vuoden takaa. Tilli on ollut tärkeä lääke- ja rohtoyrtti, päänsärkylääke ja noituuden karkoittaja.
Perinteisesti tillillä on maustettu kalaruuat ja keitetyt perunat, mutta se soveltuu yrttimausteeksi melkein mihin tahansa ruokaan. Tillin maku on pehmeä, se korostaa ruokien omaa makua, eikä peitä mitään alleen. Salaatit ja sieniruuat nousevat uusiin ulottuvuuksiin kun ripottelet matkaan tillisilppua. Sitä käytetään runsaasti myös koristeena.
Tilli kannattaa säilyttää viileässä, jääkaapin vihanneslokero on tillille paras säilytyspaikka.
