Maukas hyönteisproteiinisalaatti
- Rooman salaattia
- Sirkkoja kuivattuna
- Chili
- Korianteriruukku
- Thai-basilikaruukku
- Persimon
- Oliiviöljy
- Suolaa
Hienonna korianteri ja thai-basilika ja lisää ne oliiviöljyn sekaan. Lisää öljyyn myös suola. Poista chilistä siemenet ja paloittele se joko öljyn sekaan tai salaattiastiaan. Pese ja halutessasi kuori persimon ja pilko salaattikulhoon. Revi sekaan roomansalaatti ja ripottele sirkat matkaan. Kaada kastike joukkoon ja nauti hyönteisproteiinisalaatti.
