Vastuullisuus
ohjaa valintojamme
Oksasen Puutarha on vastuullinen ruoantuottaja. Tavoitteenamme on tarjota laadukkaita tuotteita, joiden tuotannossa on huomioitu ympäristöystävällisyys, energiatehokkuus, taloudellisuus ja toimitusvarmuus. Jatkuvan kehitystyön sekä vastuullisten valintojen avulla puutarhoissamme viljellään luontoa kunnioittaen.
GLOBALG.A.P.
GLOBALG.A.P. on kansainvälinen hyvien tuotantotapojen standardi, jonka pääpainot ovat elintarviketurvallisuudessa, tuotannon ympäristövaikutuksissa sekä työntekijöiden turvallisuudessa. Vuosittain auditoitavan yrityksen toimintaa arvioidaan tutustumalla dokumentteihin ja tuotantotiloihin.
Standardin ja auditoinnin ansiosta käyttämämme työmenetelmät tulee tutkittua ja dokumentoitua entistäkin tarkemmin, mikä auttaa kehittämään puutarhan toimintaa yhä paremmaksi. Oksasen Puutarha on saanut sertifikaatin vuonna 2012 ensimmäisten yritysten joukossa Suomessa.
Elintarviketurvallisuus näkyy puutarhatuotteiden puhtaudessa ja turvallisuudessa, ja ne ovat todennettavissa myös asiakasyrityksille. Salaattien ja yrttien loppukäyttäjät eli kuluttajat voivat hyvillä mielin ostaa turvallisesti tuotettua lähiruokaa.
Ympäristöystävällisyys ohjaa valintojamme niin suljetussa kastelujärjestelmässä ja energia- ja sähkötuotannossa kuin esimerkiksi jätteiden tuottamisessa ja lajittelussa sekä käytettävissä torjuntamenetelmissä.
Työntekijöiden turvallisuus on olennainen osa jokapäiväistä toimintaa. Erilaisten koulutusten avulla henkilökuntaa perehdytetään ja koulutetaan työ- ja tuoteturvallisuuteen, työntekijöiden oikeuksiin sekä hygieniaosaamiseen.
Science Based Targets
Oksasen Puutarhan ilmastotavoitteille Science Based Targets -aloitteen hyväksyntä ensimmäisten suomalaisten puutarha-alan toimijoiden joukossa. Vastuullisen kotimaisen kasvatuksen edelläkävijä Oksasen Puutarha on kehittänyt toimintaansa ympäristövaikutustensa pienentämiseksi jo vuosien ajan. Nyt yritys on ottanut seuraavan merkittävän askeleen määrätietoisen ympäristöjohtamisensa tiellä ja asettanut toiminnalleen tieteeseen pohjautuvat, SBTi:n (Science Based Targets initiative) hyväksymät ilmastotavoitteet.
SBTi:n hyväksymien lyhyen aikavälin tavoitteiden mukaan Oksasen Puutarha Oy sitoutuu vähentämään oman toimintansa (scope 1 ja 2) kasvihuonepäästöjä 42 % vuoteen 2030 mennessä vuoden 2024 tasosta, sekä arvioimaan ja vähentämään raaka-aineisiin sekä muihin hankintoihin liittyviä (scope 3) päästöjään. Oksasen puutarha on saanut Pariisin ilmastosopimuksen kanssa linjassa oleville ilmastotavoitteilleen SBTi:n virallisen hyväksynnän ensimmäisten suomalaisten puutarha-alan toimijoiden joukossa.
Vesikierto
säästää vettä
Oksasen Puutarhan salaatteja ja yrttejä viljellään Turun toimipisteissämme vesiviljelynä kasvihuoneissa ympäri vuoden. Kasvien kastelu tapahtuu suljettuna vesikiertona, jossa vesi puhdistetaan ja kierrätetään uudelleen käyttöön. Suljetun vesikierron ansiosta vettä kuluu vähemmän eikä lannoitteita pääse maaperään.
Kasvihuoneiden lämmittämiseen käytettävä kiertovesi lämpenee omassa hakekattilassa. Polttoaineena käytetään viljan sivutuotteita, esimerkiksi kauran kuorta, joka tulee ylijäämänä mm. rehutehtailta. Jäähtynyt kiertovesi kierrätetään takaisin lämmitettäväksi.
LED-valot osana
kestävää viljelyä
Oksasen Puutarhalla tavoitteemme on minimoida ympäristökuormitusta ja toimia mahdollisimman energiatehokkaasti. Kasvihuoneemme lämpiävät kotimaisella uusiutuvalla polttoaineella, jätteet lajitellaan ja kierrätetään huolellisesti, ja salaatit sekä yrtit kasvavat pääosin modernin LED-valaistuksen alla.
LED-valot ovat energiaa säästäviä ja ympäristöystävällisiä valonlähteitä, jotka optimoivat kasvuolosuhteet vuoden ympäri – erityisesti talvikaudella, jolloin luonnonvaloa on vähän. Ne nopeuttavat kasvien kasvua ja kuluttavat vähemmän energiaa perinteisiin valonlähteisiin verrattuna. Näin voimme taata, että toimintamme on paitsi tehokasta myös vastuullista.
Vastuullisilla valinnoilla kohti parempaa huomista
Biologisella torjunnalla
tuholaisia vastaan
Biologinen torjunta tarjoaa ekologisen tavan suojella kasveja tuhohyönteisiltä ja kasvitaudeilta. Kasvihuoneisiin ilmestyy toisinaan ei-toivottuja hyönteisiä mm. ilmavirtojen kautta, joista on haittaa kasveille. Tällöin otetaan avuksi petohyönteiset, jotka syövät tai tappavat tuhohyönteiset. Kasvitauteja vastaan puolustaudutaan käyttämällä biologisia kasvinsuojeluaineita, joita sekoitetaan jo kasvualustaan juurien hyvinvointia parantamaan.
Kestävän kehityksen
polulla
Ympäristönäkökulmat pyritään ottamaan huomioon puutarhalla kaikissa valinnoissa ja kehitystyössä. Vuonna 2020 Oksasen Puutarha siirtyi käyttämään Turun toimipisteillään täysin maatuvia paperista tehtyjä ruukkuja yrttien ja salaattien kasvatuksessa. Tällä toimintatavan muutoksella säästyy 50 000 kiloa muovia vuodessa.
Pakkauksissa muovista ei ole vielä kokonaan pystytty luopumaan, sillä muovinen kääre edesauttaa tuotteiden säilyvyyttä ja vähentää näin merkittävästi hävikkiä. Pakkaustuotetoimittajien kanssa tehdään kuitenkin jatkuvasti yhteistyötä uusien, entistä ympäristöystävällisempien pakkausmateriaalivaihtoehtojen löytämiseksi sekä olemassa olevien pakkaustuotteiden optimoimiseksi. Myös Oksasen Puutarhan Haminan toimipisteellä on aloitettu työt muovin vähentämiseksi.
