Tips för

örter

Oksanens Trädgård är en ansvarsfull livsmedelsproducent och vi vill även uppmuntra våra kunder att göra hållbara val. Släng inte örter som blivit över, ta del av våra tips och använd örterna i ditt hem på ett mångsidigt sätt!

Tips för matsvinn

Tips för örter

Frysning – Frys till exempel örter i iskubsformer tillsammans med vatten eller olivolja och använd dem för att smaksätta soppor, gratänger med mera. Du kan också frysa hela örtblad i burkar eller askar.

Torkning – Torka örterna i rumstemperatur eller i ugn på låg värme och förvara dem i lufttäta behållare.

Örtoljor och vinäger – Hacka örter och blanda dem i olja eller till exempel vinäger. Använd för att smaksätta marinader, salladsdressingar och soppor.

Pesto och såser – Örtpesto kan användas till exempel på bröd, i sallader samt till kött och fisk.

Örtsmör – Blanda finhackade örter med mjukt smör, forma till en rulle, linda in i plastfolie och förvara i kylskåp. Använd örtsmöret till bröd, grönsaker och grillrätter.

Örtsalt – Blanda finhackade örter med havssalt och låt torka i rumstemperatur.